A cette étape, la métamorphose est presque complète. Le beurre, qui ressemble ici à de la glace straciatella, deviendra bientôt blanc comme neige et pourra être utilisé soit comme produit de soin pour la peau et les cheveux, soit comme graisse alimentaire pour la cuisine. Nous avons mangé souvent du riz au beurre de karité!
